В этом апплете может быть несколько параметров background color (bgcolor), foreground color (стрелки и циферблат) (fgcolor1) secondary foreground color (секундная стрелка и цифры) (fgcolor2). Т.е. вы можете написать свой html и передавать апплету параметры. Сделать это можно так
<applet code="Clock2.class" width=170 height=150>
<param name=bgcolor value="000000">
<param name=fgcolor1 value="ff0000">
<param name=fgcolor2 value="ff00ff">
</applet>
В результате у вас все станет разноцветное.
Вот вам шестнадцатеричные значения цветов